2006年01月04日
ガゴメコンブ
●ガゴメコンブとは
ガゴメコンブ。
主要な産地は、道南の函館周辺海域。
トロロコンブの一種で大型海藻です。
今までは大して注目を集めていませんでしたが、ガゴメのもつ「ぬめり」がもつ成分が非常に良い事が発見されます。
抗癌・抗アレルギー作用があるとされる「フコイダン」。
血圧抑制・免疫機能を活性化させる「ラミナラン」。
これらの成分をガゴメコンブは他の海藻よりも多く含んでいるのだそうです。
このガゴメコンブ、需要が伸びているそうです。
その要因は、ガゴメコンブが含んでいる成分が健康や美容に良いということ。
どうやら全国的なブームなようです。
ガゴメを用いて製品化されたものには、せっけんチョコレート、カレー、化粧水、調味料などなど。
今後も多くの商品が製品化される見込みだそう。
テレビでも放映されたことから、そのブームは加速。
生産量に対して、価格が高騰しているということです。
最高品質のもので、なんと最高４８００円台／１キロということです。
これは昨年平均の２倍以上。
今後は養殖に取り組むということで、増産が見込まれています。
それまでは高価格は続くようです。
