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2005年12月11日

キビナゴ

●キビナゴとは

キビナゴは体側に美しい銀色と青の帯をもつ小さな魚。
大きな群れを作っており、キビナゴの大群を目にするとその光に幻想的な感覚がするとか。

西日本で獲れる魚ですが、特に鹿児島が産地となっています。
漢字では吉備女子（きびなご）と書きます。ニシン科。


キビナゴはDHAなどを多く含むことから、健康食品として人気が出てきています。
昔はカツオやタイの餌として利用されていました。

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